中身汁– tag –

沖縄の伝統的な郷土料理「中身汁」を解説。豚の内臓（中身）を使ったあっさりした味わいの秘密や、お正月・法事などの行事食としての役割、丁寧な下処理の方法まで詳しく紹介します。